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為什么營(yíng)養(yǎng)學(xué)是每個(gè)人的必修,現(xiàn)在進(jìn)入主題,我想跟大家分享一個(gè)內(nèi)容,是我剛開(kāi)始學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,學(xué)到的課程——為什么營(yíng)養(yǎng)學(xué)是每個(gè)人的必修課,
人的身體健康是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài),一個(gè)好的身體是應(yīng)該有更好的自愈力和適應(yīng)力,就是,即使你生病也能以最快的速度去恢復(fù)常態(tài),
學(xué)營(yíng)養(yǎng)的目的,不是為了不生病,而是讓我們?cè)谏〉臅r(shí)候多了一份從容,讓我們?cè)诮】档臅r(shí)候,做各種有損健康的動(dòng)作時(shí),心里有了一桿秤,有了對(duì)程度的把控,不再過(guò)分,
假如我們學(xué)營(yíng)養(yǎng)是為了治病,那我建議還是好好去看醫(yī)學(xué)書,去看985,211大學(xué)的教材,那個(gè)是治病的,而且見(jiàn)效很快,但營(yíng)養(yǎng)不是,營(yíng)養(yǎng)是為了更好的生活,
營(yíng)養(yǎng)和治病不一樣,治病是為了躲避死亡,而營(yíng)養(yǎng)學(xué)的核心思想是為了求生,
什么叫求生?就是追求更好的生活品質(zhì),這是兩種完全不同的思維模式,
醫(yī)療著眼于疾病,而我們著眼于生活,因?yàn)槲覀兿嘈藕玫纳睿眢w會(huì)自然而然的健康,輕而易舉的健康,
健康本是輕而易舉的,如果你一直生病,那只是你自己不愿意健康而已,只是那個(gè)腦子里的念頭不愿意轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)而已,念頭變了,一切都變了,
生病,是你愿意犧牲健康去換取其他的東西而已,那個(gè)想要自己更好的“魂”不在,那你做的事兒就不在那個(gè)頻道上,
疾病本就不是外來(lái)的東西,而是身體為了應(yīng)對(duì)外界環(huán)境的變化,自主產(chǎn)生的一種能量的調(diào)整與重新分布過(guò)程,
就拿感冒發(fā)燒來(lái)說(shuō),身體通過(guò)能量的重新分配來(lái)限制身體的活動(dòng)力,
所以你會(huì)感覺(jué)手腳無(wú)力,全身酸痛,頭昏腦漲,然后這些節(jié)省的能量來(lái)提高體溫,增強(qiáng)免疫力,增強(qiáng)酶的催化力,限制病毒的繁殖,進(jìn)而達(dá)到消滅進(jìn)入體內(nèi)的病菌,消除炎癥的方法來(lái)保護(hù)身體不受到病菌影響,
我們需要知道,活人才會(huì)生病,生病是身體為了活著,為了能更好的維持它活著的狀態(tài)而產(chǎn)生的一種自救動(dòng)作,
石頭會(huì)風(fēng)化,枯木會(huì)分解,都是單向的衰敗,只有活著的生命,才會(huì)為了求生,使用疾病來(lái)進(jìn)行反抗,
而我們要做的,是對(duì)疾病進(jìn)行徹底的支持,而不是為了自己的舒服不舒服,去對(duì)疾病進(jìn)行抑制,要知道越是抑制癥狀,疾病將會(huì)進(jìn)入更深層次的身體,等待更加大的爆發(fā),正如那句老話,小病不斷,大病不犯,
在我們正確認(rèn)識(shí)疾病之后,必須要正確的認(rèn)知營(yíng)養(yǎng)是什么,這樣才能更好地使用營(yíng)養(yǎng)素,
實(shí)際上,事到如今,依然有很多人把營(yíng)養(yǎng)素稱為保健品,
保健品和營(yíng)養(yǎng)素到底有什么不一樣呢?
保健品受制于種植方式,土壤優(yōu)劣的變化,天氣的難以控制,我們不太容易能夠確定,這一株西洋參,一根蟲草,一片黃芪,到底能夠含有多少的有效成分,我們只能通過(guò)經(jīng)驗(yàn)來(lái)判定,這就導(dǎo)致了保健品的不確定性,
營(yíng)養(yǎng)素不同,營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有非常標(biāo)準(zhǔn)的含量,
比如:一個(gè)VC片,含有100mg還是200mg,一勺蛋白粉含有多少蛋白質(zhì),一顆魚油,有多少EPA,DHA,非常明晰,
吃營(yíng)養(yǎng)素,我們很清楚的知道自己吃了多少有效成分,這就非常有利于在不同的情況下對(duì)身體的補(bǔ)充,
營(yíng)養(yǎng)素也被歸為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品,其實(shí)就很確定,它可以是我們食物之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,它能夠輔助食物,幫助食物發(fā)揮更好的營(yíng)養(yǎng)與作用,
甚至,它精確的有效成分含量能夠利于我們準(zhǔn)確的在疾病之時(shí)使用,
營(yíng)養(yǎng),就是食物最精華的一些成分,是構(gòu)成身體和幫助構(gòu)成身體的關(guān)鍵材料,
我們經(jīng)常要講飲食均衡,什么叫均衡?
就是要盡可能吃的雜,食物的雜代表了營(yíng)養(yǎng)攝取來(lái)源足夠充分,營(yíng)養(yǎng)就夠全面,所以,我們提倡吃營(yíng)養(yǎng)早餐,
我們都知道跟小孩子說(shuō)不能偏食,可偏偏,無(wú)數(shù)的大人自己都很偏食,卻不自知,
不論是純素食飲食,還是生酮飲食,葷食,都有局限性,并不太符合人體進(jìn)化而來(lái)的生理機(jī)構(gòu),營(yíng)養(yǎng)攝取方式難以完全,
所以并不適合長(zhǎng)期使用,很容易出現(xiàn)身體的問(wèn)題,
人之所以成為雜食動(dòng)物,而不是單純的植食性動(dòng)物或者肉食性動(dòng)物,這是幾萬(wàn)上億年進(jìn)化而來(lái)的能力,說(shuō)明這是目前來(lái)說(shuō)最適合人類的飲食結(jié)構(gòu),
碳水的攝入要少量但多餐,這樣能夠更好地維持血糖穩(wěn)定,而蛋白質(zhì)和油脂,每天都有足夠的量,這樣才能更好地構(gòu)成身體,讓身體更有耐力,更有力量,更有承受力,
我們腦子里應(yīng)該形成一個(gè)完整的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖,要學(xué)會(huì)去分析,我今天大概吃了多少蛋白質(zhì),大概吃了多少油脂,大概吃了多少碳水化合物,如果有一些對(duì)自己體型在意的同學(xué)就更要有這個(gè)意識(shí),
三大宏量營(yíng)養(yǎng),其實(shí)展開(kāi)來(lái)講,也是非常宏大的課程,這都需要我們很有心地去進(jìn)行鉆研,
而微量營(yíng)養(yǎng)素的攝取有個(gè)關(guān)鍵,就是一個(gè)都不多,一個(gè)也不少,維生素A,維生素B族,維生素C,維生素D,維生素E,都有各自的小作用,而且這作用非常之多,
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