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考前緊張導致飲食問題
考前緊張會引起食欲不振、消化不良、胃腸蠕動緩慢、便秘等，進而影響營養攝入和心身整體狀態。有時候，緊張也會導致相反的情況，如食欲異常增加、過度進食、腹瀉等。這些問題看起來是軀體癥狀或進食障礙，但實際是心理問題，只有通過心理調節的方法，才能有效防治這些問題。當然，飲食方面也要采取針對性的措施改善食欲、緩解便秘等，把考前緊張對身體的不良影響降至最低。
一、怎么吃能增強記憶力
記憶力或者說大腦功能的良好狀態主要取決于神經系統結構、能源供應情況、氧氣供應情況和能量代謝調節等數個環節。很顯然，接近成年或已經成年的考生大腦結構已經發育完畢，幾乎不具有可塑性。那么，增強記憶力或大腦功能就只能從剩下的四個環節入手了：
1.能量供應主要看血糖，因為血糖是大腦唯一可以直接利用的能源。血糖的直接來源是食物中的碳水化合物，所以一日三餐均攝入富含碳水化合物的糧谷類（主食類）食物，是我們一再強調的。尤其是全麥、小米、燕麥、玉米等粗糧維持血糖更持久，有利于長時間維持精力和情緒的穩定，有利于保證學習工作的效率。
2.能量的釋放離不開氧氣供應，大腦所需的氧氣是由血液中的血紅蛋白來運輸的。而鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料，缺鐵會導致血紅蛋白合成不足，影響血液的運氧能力，出現貧血癥狀，嚴重影響大腦的思維記憶功能。有證據表明，缺鐵性貧血可以使學生的考試成績明顯下降。富含鐵的食物主要有瘦肉、牛羊肉、動物血、動物肝臟等。考前必須糾正貧血，必要時可服用鐵補充劑治療。
3.大腦能量代謝的調節比較復雜，其中比較重要的是B族維生素，尤其是維生素B1直接與能量代謝有關。當大腦高度緊張，能量消耗增大時，維生素B1的供應必須相應增加。富含維生素B1的食物主要有瘦肉、肝臟、組雜糧、全麥、堅果等，必要時可服用含有維生素B1的補充劑。
4. 磷脂是與記憶有關的神經遞質乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆中最為豐富。
其他與大腦功能有關的營養素還有蛋白質、鋅、碘等，這些營養素都需要通過均衡的飲食來加以保證。
同時，還要盡量避免吃過多的加工食品，因為其中的香精、色素、磷酸鹽等成分可能對情緒造成不良的影響。對于兒童來說，它們有引起多動和注意力無法集中的嫌疑。
二、吃什么能睡得好
一般認為臨睡前喝牛奶有助于睡眠（也容易發胖），這可能與牛奶含有較多色氨酸或某些肽類有關。色氨酸能促進大腦神經遞質5-羥色胺的分泌，5-羥色胺具有鎮靜作用，有助于睡眠。富含色氨酸的食物有香蕉、芡實、葵瓜子、南瓜子、腰果、開心果、火雞肉等。不過，只有把富含色氨酸的食物與高碳水化合物、低蛋白的晚餐（清淡、多主食、少肉類）相互配合，才有利于色氨酸進入血腦屏障，進而促進睡眠。
為了保證高效的復習和良好的睡眠，晚餐吃七八成飽即可，多吃蔬菜和豆制品，肉類不過多，烹調不油膩，以便餐后不會昏昏欲睡，夜間不至于影響睡眠。
三、吃什么可緩解視疲勞？
考生們在復習時，除了腦袋累，眼睛也累，那么在日常飲食中吃些什么可以明目，緩解視疲勞？
眼睛干澀、不適等癥狀可以通過補充維生素A和維生素B2緩解。
富含維生素A的食物：動物肝臟、瘦肉、牛奶、蛋黃等；胡蘿卜、西紅柿、菠菜、西蘭花、韭菜等深顏色的蔬菜含有β-胡蘿卜素，可以轉化成維生素A。
維生素B2：在食物中廣泛分布，糧食、肉類、蛋類、奶制品、豆制品、蔬菜和水果都含有維生素B2，但含量都不夠豐富，如果飲食搭配不均衡，是很容易缺乏的，建議有眼部癥狀的考生通過補充劑補充，每天5毫克即可。
四、促消化 喝點水果醋
有的考生因為壓力而胃口變差，消化能力下降，此時應該攝入哪些開胃，促消化的食物？
選擇考生喜歡的食物及烹調方法是一項根本性的措施。此外，用較酸的果汁或水果醋佐餐，如橙汁、蘋果汁、蘋果醋等有很好的開胃促消化作用。根據我自己的經驗，美汁源果粒橙開胃促消化的效果比較明顯。還可以餐后即服100毫克維生素C（推薦食用維生素C泡騰片），亦有助于消化。
考前幾天可以喝一些山楂茶 (山楂葉子泡的茶)、刺梨汁、蘋果醋等飲料。
五、營養補充劑
如果食欲不振或消化功能下降，宜供應助消化藥物和復合維生素。
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