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健康常識

醫院營養師談春節飲食-雷敏

發布時間 : 2022-04-05 00:08:13 瀏覽量 :

春節送禮送什么？這兩年，最流行也最受歡迎的答案是：送健康。送健康如何送？什么禮才算健康禮？請您從專業角度提提自己的建議。這份健康禮物要滿足的條件是對健康有益、實用、不貴、好找。這份健康禮物類別不限，可以是保健品，可以是書籍，可以是小型健康醫療器材，也可以是一個枕頭、一個拐杖或者一個急救箱，只要符合“條件”，只要能說出理由，都算過關。當然，我們更期待您推薦有心意更有新意的健康禮。

問清有無基礎病，送禮更有針對性

1.心腦血管病（高血壓，高血脂，冠心病，腦卒中）

推薦禮品：

1）超氧化物歧化酶(superoxidedismutase，SOD)

抗氧化抗衰老作用；

2）大豆多肽

降低血清膽固醇的效果更加明顯。大豆多肽能阻礙腸道內膽固醇的再吸收，并能促使其排出體外；

3）谷胱甘肽

能夠有效地消除自由基，防止自由基對機體的侵害；谷胱甘肽可防止皮膚老化及色素沉著，減少黑色素的形成；

4）牛磺酸

能增強機體對自由基的清除能力，保護組織細胞免受過氧化作用的損傷，并具有穩定細胞膜的作用；促進脂類物質消化吸收。

5）膳食纖維

能結合膽固醇的代謝分解產物膽酸，會使膽固醇向膽酸轉化，促進

膽酸的排泄，降低血漿膽固醇及甘油三酯的水平，從而預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生。

6）植物多糖

有延緩衰老的作用。金針菇多糖、銀耳多糖等可顯著降低機體心肌組織的脂褐素的含量，增加腦和肝臟組織的SOD酶活力，從而起到延緩機體衰老的作用。

7）動物多糖包括海參多糖(seacucumberpolysaccharides)、殼聚糖(chitosan)、透明質酸(hyaluronicacid，HA)等。

可降低血清和肝臟組織中的膽固醇含量和脂肪水平，在降血脂、

減肥、預防高血壓等方面發揮著重要的保健作用；

8）大豆磷脂

改善大腦功能，增強記憶力；降低膽固醇；

9）深海魚油（EPA，DHA）

降血脂、防止動脈硬化，抗凝血、預防心腦血管疾病；

10）番茄紅素、花青素、酚類化合物如槲皮素、大豆異黃酮、茶多酚等和皂苷。

抗氧化、降血脂、抗凝血、預防心腦血管疾病；

11）萜類化合物

抑制膽固醇合成；

12）植物固醇

減少膽固醇的吸收，增加膽固醇的排泄，降血脂

2.糖尿病

推薦禮品：

1）膳食纖維

可溶性纖維可延緩消化道對糖類的消化吸收，抑制餐后血糖值的上升，改善組織對胰島素的敏感性。不溶性食物纖維能促進人體胃腸吸收水分，使人產生飽腹感，改善糖耐量;

2）植物多糖

具有降血糖活性;

3）鉻、鋅、維生素pp

糖耐量組成成分之一，有利于控制血糖

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