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我們身體內的每一個細胞中都含有膽固醇，它是參與生命活動不可或缺的重要物質。
何為膽固醇？
膽固醇又稱膽甾醇，是人體內很重要的一種類脂，每個人都不可缺少，尤其在細胞膜的成分和激素的合成中起重要作用。膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇和（HDL-C）低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。
據研究證明，以壞膽固醇（LDL-C）或膽固醇升高為特點的血脂異常，是引發動脈粥樣硬化性心血管疾病的重要因素。壞膽固醇水平升高，不僅會損傷血管，還會附著在損傷的血管壁上，并逐漸形成動脈粥樣斑塊。隨著斑塊的擴大，血管逐漸狹窄，容易誘發冠心病、卒中等心腦血管疾病。心血管病專家胡大一教授曾指出，人群膽固醇水平普遍升高是造成國人冠心病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重視膽固醇的防治。
心血管疾病患病率高？或許是體內缺少EPA
根據世界衛生組織的統計顯示，心血管疾病（CVD）是全球范圍內的主要死亡原因之一[1]。而在美國，每年估計有14.7%的心臟代謝死亡(54，626)與長鏈ω-3多不飽和脂肪酸(LCn-3 PUFA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的低攝入量有關[2]。在西方飲食中，海鮮的消費量很低，95%的美國人沒有攝入足夠的DHA和EPA，因此，美國、澳大利亞和其他有類似飲食習慣的西方國家的衛生當局建議每天攝入160–610毫克LCn-3 PUFA。
現已有大量證據支持補充DHA和EPA對心血管健康的益處，包括降低心臟代謝危險因素，如甘油三酯、膽固醇、血壓以及隨后的死亡[3]。LCn-3 PUFA降低致動脈粥樣硬化脂質水平是由肝臟分泌極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL)的減少所驅動的，這通常與由該脂蛋白轉運的甘油三酯的減少相一致。有研究表明，含DHA的制劑似乎能增加低密度脂蛋白膽固醇（LDL），以應對VLDL的降低，而僅含EPA的制劑能夠降低VLDL而不增加LDL。因此，僅含EPA的配方可能會影響膽固醇和甘油三酯水平[4]。
LCn-3 PUFA有益于健康的大量證據主要建立在魚類資源上，而對植物資源的結構和組成影響知之甚少。傳統上，LCn-3 PUFA補充劑是用從野生魚中提取生產的。然而，魚類不能合成足夠的LCn-3 PUFA，所以他們需要從整個食物鏈中的浮游微藻那里獲得它。于是從擬微綠球藻開始進入營養公司的視野，除了提供含EPA(25%)的天然來源外，它還含有富含半乳糖脂和磷脂的極性脂質(15%)，這提供了不同于其它形式的LCn-3 PUFA營養特性。
富含EPA的微綠球藻或可降低健康個體的膽固醇水平
該新形式的LCn-3 PUFA為研究其他形式的LCn-3 PUFA的健康益處提供了機會。除了LCn-3 PUFA攝入量的絕對值之外，這種植物來源的成分(僅含EPA)和結構（富含極性）可能會使人們更好地理解LCn-3 PUFA的心臟保護和健康益處。Nutrients發表的一項研究稱：補充富含EPA的擬微綠球藻可能會降低健康人的總膽固醇和VLDL水平[5]。
在這項研究中，研究人員招募了120名健康人參與這項雙盲、隨機、安慰劑對照補充實驗，參與者被隨機分配每天服用1克富含EPA的擬微綠球藻提取物或者安慰劑12周，并在基線、第6周和第12周測量ω-3、心臟代謝標志物和其他一般健康指標的差異。
結果顯示，與安慰劑組相比，補充含EPA的微綠球藻油顯著增加了ω-3指數（O3I）和EPA濃度，從基線的4.96±0.90和0.82±0.37%分別增加到5.75±0.90和1.27±0.36%。極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL)下降了25%，與安慰劑組相比，總膽固醇顯著下降。有趣的是，極低密度脂蛋白的減少與低密度脂蛋白的增加無關，而低密度脂蛋白的增加似乎是與僅含EPA的配方相關的益處。
總之，擬微綠球藻提取物提供了一種天然的僅含EPA的選擇，它可以幫助增加EPA和O3I、控制膽固醇水平，并預防性的支持普通人群的心血管健康。
自然降低膽固醇，你還可以吃這些
當然，除了可以通過攝入擬微綠球藻提取物降低膽固醇外，你或許還可以吃這些：
除了養成良好的飲食習慣外，適度的運動也有助于降低血清膽固醇。每天可以進行至少30分鐘的中等強度的運動，如慢跑、快走、游泳、跳舞等。閑時還可做做家務，以防久坐不動。
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