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公立營養師是國家勞工部新發布的第四類職業之一，是適應市場、社會需求的職業技能人才，是指接受專業知識和技能培訓，并獲得國家職業資格證書；(勞工部發199498號文件第六條規定：“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的發放和管理”)開展營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理及從事營養教學和科研工作；專門從事營養和食品安全知識傳播的專業人士，促進公共衛生工作。
一、營養師鑒定方式：
營養師鑒定原則上安排在每月第三個周六，開展營養師職業技能統一考核鑒定，考核鑒定分為理論知識考試和操作技能考核兩部分。理論知識考試采用閉卷筆試或機考方式，考試時間為90分鐘，營養師理論知識考試可采取約定考試時間的方式安排在線機考，營養師操作技能考核采用現場動手方式，營養師鑒定理論知識考試和操作技能考核兩項鑒定成績分別在60分以上為合格。
二、考公共營養師的理由
營養師是為了適應社會健康的需求而產生的，他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。隨著生活質量的提高，越來越多的疾病，如高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，于是營養師這個職業就誕生了。
目前中國的專業營養師人才不足，從事營養師職業的人才奇缺，要達到國際水準，我國至少需要400萬名營養師，并且營養師的月收入是非常可觀的，優秀的營養師月薪可達數萬元，營養師從業越久，收入越高。
我國有近14億人口，亞健康群體龐大，慢性病患病率高，而各類疾病呈現年輕化趨勢，隨著現代人營養健康意識逐漸增強，未來營養師的就業前景非常好。
現在我國正在逐步落實營養師制度，未來在在幼兒園、學校、養老機構、醫院等集體供餐單位都需要配備營養師，未來公共營養師的就業機會非常多。
三、營養師的就業單位
1、在餐飲單位或學校里的食堂做營養咨詢和配餐指導。
2、在美容院或健身館作營養顧問。
3、在營養品企業從事營養顧問與培訓工作。
4、自主開設營養健康咨詢中心或專業化營養配餐公司;
5、在超市工作，主要為超市食品制作中西醫結合的食品營養標簽;為顧客提供食物儲藏及營養價值咨詢等。
四、營養師報名相關專業和相關職業如下：
相關專業包括：
醫學、藥學、衛生學、護理學、營養學、食品科學、動物醫學、動物科學、生命科學等生物學類專業等。
相關職業包括：
醫生、護士、藥師、中小學衛生教師、幼兒園保育員、食品加工企業技術和管理人員、社區保健人員、敬老院保健人員、賓館酒店飯店烹調配餐人員、保健品營銷人員，健身教練。
五、怎樣變成一名出色的營養師
營養師是一份持續在發展趨勢的朝陽行業。另外，營養師個人也在為全我國大家的身心健康謀福址。但是，針對跨專業出身的人而言，營養師好像是一個可望不可及的崗位。
實際上事實上營養師崗位也是許多歸類，不一樣的營養師針對技術專業出身的規定也大不一樣。針對跨專業出身的大家而言，要是勤奮，是能夠變成一名出色的營養師的。
公共營養師主要是針對營養知識的散播、集體性的營養調研、各種各樣與營養有關的社會實踐活動方案策劃，及其編寫與營養知識主題教育相關的影視制作、文學著作等都是其工作中的內容。如果你可以堅持不懈不斷不斷學習培訓，將本身的營養知識以大眾化可以接納的方法散播出來，就一定會變成一名出色的營養師。
要想變成一名出色的營養師，最關鍵的就是說要開展不斷的學習培訓。
六、營養師報名資料：
報考營養師考試需要準備：兩寸彩色照片、3張電子版照片，本人身份證正反兩面復印件2份，本人專科或專科以上學歷或學生證復印件2份，填寫營養師鑒定申報表1份，單位報名另需開具營養師工作證明原件1份(要求有單位公章)；有意報名參加營養師考核的考生要抓緊時間準備！
公共營養師資格證書是國家人力資源和社會保障部頒布的新職業證書，是由勞動部主持開展認證的，由國家統一命題、統一組織考試的。但是公共營養師目前沒有統一的培訓，而且每個地區的報考時間不太一樣，所以最好各個地方的報考考生理解當地的報考時間，但是全國基本都會一年由兩次考試機會，上半年、下半年各一次考試。
公共營養師等級劃分
公共營養師資格證書一共分為四個等級分別是四級公共營養師，又叫公用營養師國家職業資格四級；三級公共營養師，又叫公共營養師國家職業資格三級，又叫高級公共營養師資格證書；二級公共營養師又叫公共營養師國家職業資格二級；一級公共營養師，又叫公共營養師國家職業資格一級。這四個等級的公共營養師考生報考最多的是三級資格證書，即高級公共營養師。一級和二級只有對營養健康專業進行深入研究的的人們才有資格報考。所以考生們要根據自己的實際情況，確定自己應該報考的公共營養師的等級。
復習備考
公共營養師因為國家沒有統一的培訓安排，所以復習資料自己不太好找免費的資源。建議大家根據自己所在地的考試時間安排，了解所在地的培訓班安排，可以報個班系統學習下，找一找歷年考試真題，自己練習下。
考試要求
考生們要進行理論考試和技能考試，理論考試和技能考試均達60分以上的人才算通過，由人力資源和社會保障部門頒發公共營養師資格崗位資格證書。兩科或者有一科達不到60分的人，只能下次重新考試了。
公共營養師是個新興的職業，所以報考的人越來越多，如果你決心從事這一行業，那還是建議考公共營養師職業證書，畢竟有證書在手，就相當于是入行的敲門磚了。祝大家考試成功。
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