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近幾年，小龍蝦消費持續增長，產值不斷擴大。目前新冠肺炎疫情防控進入關鍵期，有些網友則表示，“禁足”一個月，都忘了小龍蝦的味道。近日，湖北潛江小龍蝦復市！那么，2020年小龍蝦市場前景如何？
一、湖北潛江小龍蝦復市！
為保障小龍蝦等水產品的生產運輸，2月25日，湖北省潛江市潛網小龍蝦交易中心部分復工，幫助農戶拖運龍蝦發往全國各地。同時，小龍蝦交易中心多措并舉，確保防疫阻擊和企業復工“兩手抓、兩不誤”。
據悉，復工期間，潛網小龍蝦交易中心關閉了線下交易市場，采用線上收集信息，并組織了專門的收蝦的隊伍，定點進行收貨，收貨人員出入時都會經過嚴格的檢驗和消毒。
2月25日，潛網小龍蝦交易中心已開通了運往杭州、紹興、寧波的線路，未來還將會繼續增加新的運輸線路。同時，對運送出去的新鮮小龍蝦會進行全程跟蹤，保障潛江龍蝦順利抵達目的地。
二、2020年小龍蝦市場前景如何？
2017年全國小龍蝦產值2685億元，2018年小龍蝦產值增至3690億元，同比增至37.5%。其中，養殖業產值680億元，以加工業為主的第二產業產值284億元，以餐飲為主的第三產業產值2726億元，分別同比增長40.6%、41.8%、36.3%。第三產業占總產值的73.9%，在小龍蝦產業中占據了絕對主導地位。從中長期來看，產業總體供求關系將漸趨平衡，產業結構將日趨成熟，產業鏈進一步延伸，發展方式從主要依賴規模擴張轉變為高質量綠色發展。據中商產業研究院預測，2020年小龍蝦產值將超7000億元。
我國小龍蝦產業總體將保持穩中有進的發展態勢，但增幅將有所回落，產業總體供求關系將漸趨平衡。目前，小龍蝦加工業受到資本市場青睞，多家知名電商全面介入物流和餐飲消費，交易市場繼續增加，冷鏈配送與物流體系建設快速發展。未來，小龍蝦市場有望進一步增長。
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